Секреты приготовления курицы

Пожалуй, каждая хозяйка хотя бы раз в месяц готовит курицу. Вариантов ее приготовления огромное количество, но некоторые секреты помогут сделать курятину в любом рецепте еще вкуснее. далее

Как выбрать нож: важнейший инструмент кухонного инвентаря

В следствие того, что значимость ножа на кухне очень велика, нужно с огромной ответственностью подойти к его выбору. Почти всегда это задание оказывается слишком сложным, чтобы с первого раза разрешить его: 8, 9 или 10-дюймовый, из нержавеющей стали или углеродной, японский или европейский, кованый или керамический? далее

Без соуса — никуда!

Соусом называется жидкая по консистенции приправа, подаваемая к блюду с целью усиления или улучшения вкуса, придания блюду дополнительного привкуса, аромата, сочности и калорийности. Некоторые соусы благодаря некоторым природным компонентам в их составе способны оказывать возбуждающее действие на пищеварительные органы. далее

Новогодняя кулинария

Чем отличается новогодняя кулинария от повседневной? Тем, что кулинарные способности на кухне, в этот период, проявляют даже те, кто в течение года ничего не делает на кухне. далее

История возникновения и популярности пиццы

На сегодняшний день, в кухнях народов всего мира существует около двух тысяч разновидностей пицц, различных и по используемым для приготовления продуктам, и по внешнему виду – открытая, закрытая, в форме конуса, в виде пирамиды и т.д. Откуда же прорастают корни этого прекрасного творения? Давайте попытаемся копнуть поглубже в историю кулинарии и выясним истину. далее

Приправы, специи, пряности

Невозможно говорить о кулинарии и не упомянуть о такой важной ее части, как специи и пряности. Благодаря чему же специи и пряности получили такую популярность в мировой кулинарии? далее

История эля и его разновидности

Наверняка каждый из нас слышал о чудесном напитке английских королей – эле. Это особый вид пива, который появился в Англии еще в пятнадцатом веке. Но мало кто знает, что эль восходит своими корнями еще к древним шумерам, которые открыли его примерно 3000 лет до н.э. далее

Благостная кулинария по Ведам.

Ведическая кулинария утверждает, что готовка и прием пищи сильно влияют на наше эмоциональное состояние, а, следовательно, и на климат в семье. далее

Самые неординарные кулинарные рекорды

Эта статья поведает о самых необычных рекордах в области кулинарии, запечатлевшихся на страницах «Книги рекордов Гиннесса». На что только ни идут люди ради славы и денег, проявляя свою фантазию. далее

Упаковка для продуктов будущего

Цель создать упаковку будущего для продуктов питания была поставлена перед шведской дизайн-студией Tomorrow Machine. Буквально на днях была представлена новейшая, разработанная этой компанией, инновационная биоразлагаемая упаковка для продуктов питания, которая, скорее всего, и будет использоваться в качестве тары через несколько десятков лет. далее