О сайте

Здравствуйте, дорогие любители вкусно покушать!

Я хочу представить вам свой сайт “Повар.by”. Но сначала расскажу немного об истории его создания и о себе.

Зовут меня Николай; я - большой любитель хорошей, вкусной еды. До последнего времени свои гурманские пристрастия бестрепетно удовлетворял в кафе и ресторанах, пребывая в полной уверенности, что там и только там можно полноценно и, главное, вкусно поесть. Однако случилось неприятное - пришел нежданный гость (кризис), и мне, скрепя сердце и скрипя зубами, пришлось перейти на более щадящий для кармана режим питания, следуя глубокой мысли о том, что “экономика должна быть экономной”. Но кризис кризисом, а кушать хочется всегда! Более того - кушать хочется обязательно ВКУСНО!

После непродолжительного (к счастью для моих домочадцев) периода мучительного поиска оптимального соотношения пропорций “вкусно” и “не дорого” я пришел-таки к логичному выбору - домашняя кухня. Однако оставался важный момент - эта кухня должна была соответствовать моим запросам. Хочешь, чтоб что-либо было сделано хорошо - сделай это сам. И я открыл в себе талант кулинара. Правда, любителя. Пока. Но все же.

В погоне за новыми блюдами я перерыл горы литературы, посетил десятки сайтов, посвященных кулинарии, нашел массу интересных рецептур, и знаете что? Я понял, как мало на самом-то деле в сети ХОРОШИХ кулинарных страничек. Нет, не подумайте: есть множество страниц, красиво оформленных, с прекрасными картинками, выдающими на-гора десятки и сотни рецептов очень заманчивых блюд. Вот только, сколько продуктов я перепортил, пытаясь воспроизвести то, что было изображено на этих картинках и по вкусовым ощущениям приносило бы действительно НАСЛАЖДЕНИЕ, вызывало восторг мой и моих близких. Согласитесь, что изведя на создание шедевра 2 часа и массу продуктов, и получить на выходе нечто, отдаленно напоминающее макароны по-флотски (реальный пример, между прочим!), по меньшей мере, несколько обидно. Но - что ни делается, все к лучшему. После очередного облома я и задумался над необходимостью создания такого сайта, содержание которого ГАРАНТИРОВАЛО бы его читателям соответствие ожиданий и результата. И я сделал это! Этот сайт сейчас перед вами.

Здесь вы найдете только те рецепты, которые я сам опробовал на практике, то есть все описанные в них шаги проделаны мной лично, начиная от закупки продуктов и определения пропорций, и заканчивая определением оптимального времени приготовления.
Все рецептуры изложены максимально простым и доступным языком, прописаны очень подробно и пошагово, и содержат в себе только те ингредиенты, которые реально можно приобрести в наших магазинах без углубления в дебри супер-пупер-мега-маркетов.

Здесь представлены только реальные фотографии блюд, которые были сделаны лично мной непосредственно перед их употреблением, и все комментарии, соответственно, сделаны после того, как я сам и мои близкие все съели (или выпили). Хочу еще отметить, что многие блюда я готовил неоднократно, но с вариациями, опробуя в процессе различные нововведения в попытке разнообразить вкусовые акценты. Если это удавалось, то, соответственно, вы увидите в рецепте сопутствующие дополнения и варианты приготовления.
Не буду слишком сильно напрягать вас, расписывая свое любимое детище. Скажу только в завершение, что здесь, несомненно, каждый из вас, уважаемые гурманы-онлайнеры, найдет для себя что-нибудь и вкусное, и интересное; и, главное, я уверен - каждый из вас после приготовления любого блюда с этого сайта останется в результате перед пустой тарелкой - сытый, довольный и счастливый.

Приятного аппетита!