Белый соус с яйцом

Для приготовления белого соуса с яйцом необходимо: 250 г белого соуса основного, 2 яичных желтка, 50 г сметаны

1. Яичные желтки взбить со сметаной и добавить в белый соус.

2. Размешивая нагреть соус до температуры 70 - 80. Заправить лимонной кислотой или сливочным маслом

Приятного аппетита.