Бренди

Продолжаем знакомство с историей кулинарии и сегодня мы познакомимся с таким уважаемым и представительным алкогольным напитком, как бренди. Интересно, что своим названием он обязан нидерландскому названию огненное вино. Давайте окунемся в самый центр праздника жизни и веселья и узнаем, что из себя представляет бренди и как он готовится.

Под названием бренди зачастую выступает целый набор алкогольных напитков, полученных в процессе дистилляции виноградного вина, ягодной либо фруктовой браги и крепостью около 40-60 %. Чаще всего изготавливают бренди на основе вина и подают к столу после всей трапезы.

История бренди насчитывает несколько веков, однако еще не до конца написана исследователями. Чаще всего происхождение напитка связывают с развитием перегонного винокурения. Так, известно, что концентрированные напитки подавались уже в Древней Греции, Риме, а также в Китае. Традиционный в нашем понимании бренди стали готовить уже в XII веке, а спустя два столетия этот напиток становится чрезвычайно популярным.

При этом производство бренди было связано не с только с поиском новых вкусов и рецептов, сколько необходимости сохранить вино: после перегонки вино было легче сохранять и транспортировать. Поэтому перед подачей бренди на стол в него добавляли небольшое количество воды, которая по сути была извлечена во время дистилляции. Лишь спустя некоторое время, торговцы вином заметили, что продукт после перегонки и хранения в деревянной бочке отличается необычайным вкусом и превосходным ароматом. Таким образом, миру был явлен новый напиток, который быстро покорил вкусы даже самых придирчивых гурманов.

Исправный автомобиль — ваш надежный помощник в работе и на отдыхе. А качественная шина обезопасит вас при резких маневрах и на плохом покрытии. Огромный выбор автомобильных шин и дисков для любого авто в интернет-магазине!

Leave a comment

Your comment