Молочный суп с сыром
Для того, чтобы приготовить молочный суп с сыром, необходимо: 500 г молока, 1 картофель (200-250 г), 1 морковь, 100 г репчатого лука, 100 г сыра, 1 кубик куриного бульона.
Супы
Суп с фрикадельками
Для того, чтобы приготовить суп с фрикадельками, необходимо: 300 г фарша, 200 г картофеля, 150 г вермишели, 150 г моркови, 100 г лука, 3 столовых ложки панировочных сухарей, черный молотый перец, перец круглый, соль.
Грибной суп
Для того, чтобы приготовить грибной суп необходимо: 400 г замороженных или свежих грибов, 400 г картофеля, 50 г перловой крупы, 100 г моркови, 100 г лука, лавровый лист, черный перец, соль.
Рассольник
Для приготовления рассольника необходимо: 500 г мяса, 200 г капусты, 5 картофелин, 2 соленых огурца среднего размера, 1 большая луковица, 2 средних моркови, пучок петрушки, 2 столовых ложки сметаны, куриное яйцо, пол стакана огуречного рассола, перец, соль.
Гороховый суп
Для приготовления горохового супа необходимо: 350 г сушеного гороха, 250 г свиной копченой грудинки, 1 луковица, 2 средних моркови, 2 зубчика чеснока, 100-150 г батона, 2 столовые ложки муки, зелень, майоран, соль.
Борщ с грибами
Для приготовления борща с грибами необходимо: 2 свеклы (500 г), 1 морковь, 200 г капусты, 1 маленькая луковица, 50 г сушеных грибов, 1 столовая ложка жира, 2 столовый ложки томатной пасты, 3.3 литра воды, соль, растительное масло.
Щи из свежей капусты
Чтобы приготовить щи из свежей капусты необходимо: 500 г свежей капусты, 500 г мяса (свинины или говядины), 2 – 3 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, корень петрушки, 200 г помидор, 2 столовые ложки растительного масла, зелень, специи, соль, вода.
Холодник
Для приготовления холодника необходимо: 1 л кефира, 1 средняя свекла, 100 г огурцов, зеленый лук, зелень укропа и петрушки, 2 яйца, соль.
Окрошка мясная
Для приготовления окрошки мясной необходимо: 2 литра хлебного кваса натурального брожения (не сладкого), 300 г говядины, 3 куриных яйца, 2-3 свежих огурца, лук перо 150 г, 2 чайные ложки горчицы, 1 стакан сметаны, зелень, соль.
Борщ
Для приготовления борща необходимо: 600 грам свиных ребрышек, 400 грамм свеклы, 250 грамм капусты, 100 грамм моркови, петрушка, 1 маленькая луковица, душистый перец, лавровый лист, соль, 4 литра воды.
