Чахохбили

Для того, чтобы приготовить чахохбили, понадобится: 600 г куриного филе, 2 помидора, 1 луковица, 4 столовые ложки белого сухого вина, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 зубчика чеснока, кинза, петрушка, укроп, соль, перец.

1. Помидоры очистить от кожицы, мелко нарезать. Измельчить лук и чеснок.

2. Куриное филе для чахохбили разрезать на порции. В глубокой сковороде растопить сливочное масло, выложить куски курицы и лук.

3. Когда лук лук станет прозрачным, добавить к смеси вино и помидоры. Накрыть чахохбили крышкой, потушить на маленьком огне 30 минут.

4. Зелень мелко нарезать. Добавить в чахохбили вместе с солью и специями, перемешать.

5. Снять чахохбили с огня, дать настояться. Чахохбили готов. Приятного аппетита!

P.S. Есть блюда одновременно необычные и в то же время привычные и хорошо знакомые. Для меня чахохбили - одно из них. Чахохбили прекрасно получится у любой хозяйки, а набор ингредиентов всегда можно дополнить или изменить.