Егермейстер

Егермейстер (Egermeister, Jagermeister) – довольно известный травяной ликер, который производится в Германии. В рецептуру данного напитка входит пятьдесят шесть разных компонентов, в нем присутствуют нотки различных трав, древесины, фруктов, коры и кореньев, хоть рецепт ликера хранится в строжайшем секрете, дегустаторы распознают некоторые компоненты в этом напитке – имбирь, пряная гвоздика, кориандр, шафран, корица. Крепость Егермейстера составляет 35 градусов.

Рецептура ликера была разработана Мастом Куртом, сравнительно недавно, в 1935 году и с тех пор напиток производится компанией Mast-Jägermeister AG в Вольфенбюттеле. В переводе с немецкого название данного ликера будет звучать – «мастер-охотник». На этикетке размещено изображение покровителя охоты и собак – Святого Убера.
Длительный, нелегкий процесс изготовления Егермейстера состоит из нескольких этапов и начинается из заготовки компонентов, которые несколько раз в год проходят строжайший контроль качества. Все ингредиенты этого ликера тщательно взвешиваются, измельчаются, затем перемешиваются. Затем всю эту смесь бондарь перекладывает в большую емкость для последующей мацерации.

Здесь в сосуде, который наполняется спиртом и водой, начинается жизнь этой насыщенной травяной смеси. После нескольких суток брожения, образовавшуюся вытяжку выкачивают, этот процесс повторяют 5-6 раз. Готовый полуфабрикат снова проходит контроль качества и фильтруется, а потом минимум на год помещается в дубовые бочки, где напиток впитывает в себя ни с чем несравнимый аромат дерева.

Через год такого хранения ликер поступает в дальнейшую обработку: проходит очередной этап фильтрации, затем в строжайшей пропорции в напиток добавляется карамель, сахарный сироп, спирт, вода и снова полуфабрикат фильтруется. Лабораторные анализы, которые проводятся в процессе изготовления данного напитка, позволяют вовремя обнаружить и устранить все отклонения от нормы. После всего этого ликер Егермейстер наконец-то готов для перелива в свою зеленую бутылку.

Женские секреты и милые хитрости теперь не тайна за семью печатями! А ты знаешь, какие Популярные секс отмазки используют дамы? Полезная информация, комментарии специалистов и многое другое на портале о женских секретах.

Leave a comment

Your comment