Голубцы

Для приготовления голубцов необходимо: 1 средний качан капусты, 500 г мясного фарша, 1 яйцо, 1 луковица, 2 чайные ложки муки, 1/2 стакана сметаны, 2 столовые ложки жира, 1/2 стакана сливок, соль, тмин.

1. Качан капутсы отварить в соленой воде предварительно вырезав кочерыжку. Разделить качан на отдельные листы.

2. Мясной фарш смешать с яичным желтком, сливками и порезанный луком. Всю массу взбить.

3. Разложить листья капусты. Заеврнуть в мясо. Обжарить голубцы на сковородке в жире, затем переложить их в огнеупорную форму.

4. Смешать томатный сок с мукой, тмином и сметаной, посолить, поперчить и залить им голубцы.

5. Запекать в духовке до готовности.

Приятного аппетита.

P.S. Голубцы - одно из самых сытных блюд, в котором сбалансированы все питательные элементы в которых нуждается наш организм. При длительной варке тонкие листья капусты становятся мягкими, что придает нежный вкус блюду. Подавать голубцы лучше всего горячими со сметаной или майонезом. Существует огромное количество вариаций рецептов этого блюдо. В первую очередь это обусловлено большим разнообразием начинок в голубцах.

Профессиональная свадебная видеосъемка стала неотъемлемой частью бракосочетания. Не отставай от времени - закажи на сайте delightstudio.ru