Гречневик

Для приготовления гречневика необходимо: 1 стакан гречневой крупы, 3 яйца, 2 столовые ложки сливочного масла, соль, вода.

1. В кастрюлю залить 2 стакана кипятка, добавить гречневую крупу. Варить гречневую кашу до вязкого состояния, добавив масло. Остудить.

2. На дно кастрюли выложить слой гречневой каши. Затем выложить слой из мелко измельченных вареных яиц. Чередовать слои до полной кастрюли. Добавить растопленное масло и 15 минут подержать в духовке. Подавать горячим. Украсить листьями зеленого салата или петрушки.

P.S. Гречневик является полезным диетическим блюдом. Употреблять гречку лучше с утра.  В гречке содержатся важнейшие питательные вещества: белки, жиры, углеводы, а также кальций, фосфор, йод,  витамины группы В. Нашли гречку в горах Индии и Непала. В наши края она попала из Греции, поэтому и получила свое название – «гречка» - «греческая крупа». Гречневик - незаменимое блюдо для правильного полноценного питания детей и взрослых.