Как избавиться от соли

Соль – белая смерть. Это известно очень давно, и, тем не менее, без соли мы не представляем своей жизни, ведь большинство еды, которую мы употребляем нельзя представить себе без этого вещества.

А Американская Ассоциация Кардиологов порекомендовала сократить дозу натрия до 2,4 мг (чайной ложки) в день. Но если учитывать тот факт, что рацион среднего американца входит до 6 мг натрия ежедневно, это сделать наверняка очень непросто. Соль занимает важное место в питании, но, как оказалось, можно уменьшить ее количество при приготовлении многих блюд, абсолютно не причиняя ущерба их вкусу.

Вполне реально заменять соль другими менее вредными добавками. Среди них можно выделить ароматные травы, пряности, овощи (в сыром или сушеном виде): сельдерей, чеснок, томат, сладкий перец. Хотя не стоит особенно увлекаться слишком острыми приправами, ведь они также не весьма благоприятно влияют на здоровье желудка. Кроме того, стоит внимательно читать состав продуктов, так как особенно богаты солью низкокалорийные продукты, потому что соль здесь компенсирует недостаток вкуса. Любые консервированные овощи перед употреблением нужно промывать водой.

Кстати, любители вяленого мяса и рыбы должны по возможности отказываться от любимых продуктов, ведь они еще крайне вредны для почек (вяленая колбаса содержит нитрит натрия).

сюда

Leave a comment

Your comment