Как организовать новогодний стол быстро, просто и недорого

Простые рецепты салатов — замечательный вариант для ситуации, когда гости приходят неожиданно. Например, салат из помидоров с яблоками и сладким перцем.

Щедрый стол — традиция или стереотип? Почему-то считается, что новогодний стол должен ломиться от яств. Такая традиция уходит далеко в прошлое и имеет свою логику и смысл: «богатство» на новогоднем столе должно спровоцировать благополучие и в жизни, ведь как встретишь Новый Год… ну, дальше все знают! Однако, в жизни часто бывают ситуации, которые разрушают какие-то привычные стереотипы: Новый Год может быть скромной студенческой вечеринкой, тихим семейным праздником, вечером для двоих, для кого-то Новый Год — это продолжение рождественского поста, который кончится лишь 7 января, а кто-то настолько волевой человек, что следит за фигурой, несмотря ни на какие праздники. Да мало ли, сколько ещё бывает ситуаций в жизни, когда новогодний стол нужно организовать быстро, просто и недорого! Вот несколько идей для такого стола.

Праздничный ужин без горячего — увольте! А почему бы и нет? Почему бы не устроить ужин а-ля фуршет с бутербродами и салатами, плюс фрукты, может быть, десерт и что-то лёгкое к чаю? Гораздо важнее оформить блюда с фантазией, чтобы ужин стал настоящим волшебным и сказочным праздником. Всё-таки не представляете себе ужин без горячего? Испеките картошку! Это блюдо может быть не только вкусным и полезным, но и по-настоящему праздничным и нарядным, если картошку предварительно очистить, разрезать пополам, посыпать укропом, положить кусочек масла и немного посолить, а можно запечь её в фольге — тоже красиво получается.

«Но если вы намажете на тонкий ломтик хлеба фруктовый мармелад…» Замечательная закуска всех времён и народов, простая, быстрая и недорогая — это бутерброды. Фантазия подскажет, как сделать их вкусными и красивыми. Можно сделать маленькие канапе, а можно аппетитные бутерброды с рубленой сельдью и яйцом. А если подрумянить их в духовке — получится особенно вкусно.

Салаты — вещь полезная. Рецепты легких салатов.

Простые рецепты салатов — замечательный вариант для ситуации, когда гости приходят неожиданно. Например, салат из помидоров с яблоками и сладким перцем. Все продукты вымыть и очистить от кожицы и семян (у кого они есть), нарезать как можно мельче, для того, чтобы салат получился более сочным, добавить немного сахара и чуть-чуть лимонного сока. Заправить салат сметаной. Репчатый лук, добавленный в такой салат, сделает его только вкуснее.

Неожиданный салатик. А как вам сочетание помидоров и орехов? Попробуйте, очень вкусно! Помидоры и лук мелко порезать, добавить по вкусу соль, перец, растительное масло. «Изюмика» этого салата в заправке: ею служат измельчённые грецкие орехи и чеснок. Этому салату нужно дать время настояться, примерно полчаса в холодильнике вполне достаточно. На полкило помидоров нужно взять одну луковицу и полстакана орехов, остальное — по вкусу.

В салате самое главное — это хруст! Пожалуй, одно из первых мест в категории «простые рецепты салатов» занимает вот такой зелёный салатик. Готовить его, действительно очень просто. Несколько листьев салата «Айсберг» и капусты, пара свежих огурцов — всё порезать, чуть посолить и заправить маслом. Сорт салата не случаен — «Айсберг» очень хорошо хрустит.

А к чаю что? Любой праздничный стол венчает чаепитие, это все знают. Однако не всегда пышные торты и сладости уместны после плотного ужина. К тому же мы договорились, что наш новогодний стол прост и быстр в приготовлении. В этом смысле несложные рецепты печенья как нельзя лучше подойдут к нашему чаепитию. Итак, любимое многими с детства «курабье»: 200 гр. сливочного масла размять (предварительно подержать его какое-то время при комнатной температуре), добавить 2 ст. муки, белок одного яйца, сахар и ванилин о вкусу. Хорошо вымесить тесто, сформировать печенье и печь 10-15 минут.

Оригинальный рецепт печенья.

Можно попробовать испечь морковное печенье. Для этого натереть 250 гр. сырой моркови, добавить её в масло, хорошо растёртое сахаром (на 100 гр. масла взять 150 гр. сахара). Добавить около 400гр. муки и гашеную соду (вместо соды можно взять разрыхлитель для теста). Тесто должно получиться не слишком крутым. Сформировать шарики и печь в разогретой духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов. Вот и всё! Очень красиво получается. Эти рецепты печенья просты и вкусны одновременно.

А теперь — десерт! А на десерт сделаем печёные яблоки! Можно их нарезать тонкими ломтиками, посыпать сахаром и корицей и испечь в микроволновке, а можно вырезать сердцевинки у целых яблок, положить туда ложечку сахара и ягодку клюквы. А на противень налить чуть-чуть воды и поставить в духовку. Выпекать до мягкости. Вкусно очень! Хорошего и вкусного вам Нового Года!

Leave a comment

Your comment