Картофель с грибами

Для приготовления картофеля с грибами необходимо: 1 кг картофеля, 300 г шампиньонов, 1 луковица, зеленый лук, петрушка.

1. Отварить картофель.

2. Шампиньоны промыть и варить до полуготовности. Положить грибы на сковороду и поджарить до золотистой корочки вместе с луком.

3. Картофель выложить на блюдо, посыпать жареными грибами с луком. Сверху картофель посыпать мелко нарезанным зеленым луком.