Картофельная запеканка

Для приготовления картофельной запеканки необходимо: 1,5 кг картофеля, 3 куриных яйца, 200 г сыра, 1,5 стакана молока, 150 г сметаны, 2 зубчика чеснока, перец, соль.

1. Нарезать картофель тонкими ломтиками.

2. Картофель выложить слоями на противень, смазанный растительным маслом и тертым чесноком (каждый слой перетереть солью и перцем).

3. Сметану смешать с молоком, яйцами и со 100 г тертого сыра. Все тщательно перемешать.

4. Залить полученной смесью картофель и посыпать сверху оставшимся тертым сыром.

5. Поместить в разогретую духовку, запекать до готовности.

P.S. Иногда так хочется съесть чего-нибудь эдакого, но в холодильники пусто, а идти в магазин или нет желания, или денег. Картофельная запеканка - это то, что вас выручит в таких случаях! Получается достаточно вкусно и, лично для меня, оригинально, так как готовлю запеканку я нечасто. Также существует множество других рецептов данного блюда – запеканка с творогом, мясная запеканка, морковная запеканка и т.д.