КАСТРЮЛИ ДЛЯ МИКРОВОЛНОВЫХ ПЕЧЕЙ.

Микроволновые или как их еще называют печи СВЧ, приобретают все большую популярность в быту. Используют их в большинстве случаев для подогрева и разморозки пищи. При этом забывают о принадлежности их и для быстрого приготовления разнообразных вкусных блюд. Попробуйте, и результат не заставит вас ждать. Главное, правильно подобрать необходимую посуду.
Есть специальные кастрюли для микроволновок, но можно обойтись и уже имеющейся посудой в вашем кухонном арсенале. Притом необходимо знать и помнить о некоторых особенностях и нюансах при готовке в СВЧ печах:
1.Для подогрева готовой пищи используйте прозрачную стеклянную посуду или тонкостенную фарфоровую и фаянсовую. Толстостенный фаянс пригоден для использования, но он вместо того чтобы пропускать к продукту, поглощает микроволновое излучение. В результате в обжигающей горячей тарелке суп будет недостаточно разогрет.
2. Плоские тарелки из толстого и тонкого фаянса подойдут для приготовления яичницы, сосисок, горячих бутербродов, рыбы, котлет. Их готовить можно или только в микроволновках, или слегка обжарить на плите и довести до готовности в СВЧ печи.
3.Если смазать имеющийся у вас стакан маслом, положить немного морепродуктов или курицы залить взбитым с молоком яйцом и запечь, получится отличный омлет на завтрак.
4.Посуда керамическая, стеклянная, фарфоровая, специально для микроволновок не предназначена и под действием СВЧ излучения быстро может прийти в негодность, приобретая ненужную хрупкость. Потому желательно купить кастрюли для микроволновок жаропрочную стеклокерамическую на 1.7-2,0 л, расширяющуюся к верху с крышкой. При этом крышка используется как равноценная мелкая посуда.
Теперь приготовить суп, второе блюдо (запечь рыбу, мясо, грибы, сосиски, картофель, омлет, яблоки и фрукты), коржи для торта можно всего за 4 – 8 минут.
5.Пластиковая посуда для микроволновых печей полиамидная и полипропиленовая должна иметь клеймо подтверждающее термостойкость. Обычно от – 40 до + 140оС. Еда в ней легко и размораживается и готовится и разогревается. Но следует учесть, что не следует готовить блюда с использованием жира или сахара, которые при высоких температурах разогреваются выше допустимых значений. Запекать яблоки с сахаром, готовить картофель или курицу в майонезе.
6.Готовить можно в пластиковых пакетах для запекания или использовать специальную пленку для микроволновок – «прозрачную фольгу».
Оптимально для вашей микроволновой печи достаточно будет купить набор кастрюль в Киеве из 2–3 предметов: 1-1.5л кастрюлю с крышкой и 1-2 формы 1.5-3.0л или разной емкости 2 кастрюли.

Leave a comment

Your comment