Куриная печень со сметаной

Для того чтобы приготовить куриную печень со сметаной, необходимо 1 кг куриной печени, 150 г репчатого лука, 2 столовых ложки муки, 3 столовых ложки сметаны, соль.

1. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом, до золотистого цвета (3-5 минут).

2. Промыть печень и обвалять ее в муке. Выложить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, и слегка обжарить с двух сторон (3 минуты).

3. Смешать печень с луком, добавить сметану, посолить по вкусу, все перемешать и жарить еще в течение 7 минут на среднем огне, периодически помешивая.

4. Куриная печень со сметаной готова. Приятного аппетита!

P.S. Ни в коем случае не накрывайте печень крышкой, пока она не остынет, иначе позеленеет! Ну, еще пару слов скажу в добавок. Куриная печень очень полезна, так как содержит железо и повышает уровень гемоглобина в крови, да и как вы видите, ничего сложного в ее приготовлении нету.