Куриная запеканка с картофелем

Для того, чтобы приготовить куриную запеканку с картофелем, необходимо: 6 шт картофеля, 200 г куриной грудки, 100 г грибов, 50 г сыра, 1 луковица, 2 яйца, 1 стакан молока, 2 ложки сметаны, зелень петрушки, соль.

1. Картофель нарезать кружочками. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на мелкую терку. Грибы, зелень и лук мелко нарезать.

2. На сковороде обжарить на растительном масле картофель до полуготовности. Выложить в форму для запекания обжаренный картофель. Посолить, поперчить и посыпать рубленой зеленью.

3. Куриное филе обжарить на растительном масле 3 минуты и выложить слоем на картофель. Посыпать зеленью, посолить и поперчить.

4. Отдельно обжарить на растительном масле лук и грибы. Выложить их поверх курицы. Приготовить заливку: яйца смешать со сметаной и молоком. Немного взбить. Залить яичной заливкой запеканку.

5. Запекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. За 5 минут до готовности посыпать запеканку тертым сыром и довести до готовности.

На правах рекламы:

Как вы думаете, хорошо ли развит малый бизнес в Беларуси? Ответы на этот и другие вопросы вы найдете на деловом портале bmb.by