Ленивые голубцы

Для приготовления ленивых голубцов необходимо: 1 кг мясного фарша, 700 г капусты, 200 г риса, 2 куриных яйца, 2 средних моркови, 3-4 столовых ложки томатной пасты, перец, соль.

1. Капусту нарезать соломкой, морковь натереть на терке.

2. Вскипятить воду и оставить в ней рис на 20 минут. Затем его вместе с капустой добавить в фарш, вбить яйца и все тщательно перемешать..

3. Вылепить из полученной смеси шарики.

4. Положить на дно кастрюли морковь, затем выложить шарики и залить томатной пастой смешанной со 100 г воды. Тушить 30 минут.

5. Подавать ленивые голубцы со сметаной. Приятного аппетита!

P.S. Обычные голубцы гораздо тяжелее и дольше готовить чем ленивые. Чего только стоит возня с капустой при приготовлении обычных голубцов. Что касается вкусовых качеств, то, по моему мнению, ленивые голубцы ничуть не уступают своему собрату.