Макароны по-флотски

Для приготовления макарон по-флотски необходимо: 500 г макарон, 300 г фарша, 2 небольшие луковицы, 1 куриное яйцо, 1/4 стакана молока, 2-3 столовых ложки томатной пасты, 1 чайная ложка горчицы, зелень, соль перец.

1. Отварить макароны согласно инструкции на упаковке.

2. Обжарить лук до золотистой корочки, затем добавить фарш и жарить его с луком около 5 минут, помешивая. Добавить в фарш горчицу, мелко нарезанную зелень и томатную пасту, разведенную в 50 граммах воды и тушить еще 5 минут.

3. Смешать приготовленный фарш с макаронами, посолить, поперчить. Яйцо взбить с молоком, и залить полученной смесью макароны, все хорошо перемешать. Запекать в духовке 15 мин.

4. Макароны по-флотски готовы. Приятного аппетита!

P.S. Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, но вид конечно не ахти. Хотя, конечно, для умелых хозяек не составит большой проблемы придать ему более праздничный вид.

Немного истории

Почему блюдо называется макароны по-флотски? Ответ прост. Еще в средние века европейские моряки лакомились данным блюдом, так как его ингредиенты питательны и удобны в транспортировке. Российские же мореплаватели познакомились с макаронами по-флотски лишь в 17 веке. Вместо фарша они добавляли солонину, так как она хранилась лучше, чем обычное мясо. А уже во время Великой Отечественной Войны советские моряки использовали тушенку.