Омлет с ветчиной и помидорами

Для приготовления омлета с ветчиной и помидорами необходимо: 200 г ветчины или колбасы, 200 г помидоров, 200 мл молока, 4 яйца, 150 г лука, 1 чайная ложка муки, растительное масло, соль, перец.

1. Ветчину нарезать кубиками или соломкой. Помидоры нарезать кубиками. Лук мелко покрошить.

2. Яйца взбить с солью и перцем. Добавить муку и молоко.

2. Ветчину с луком обжарить на сковороде до золотистого цвета лука.

2. В форму для запекания выложить обжаренную ветчину с луком. Добавить помидоры и залить всё яично-молочной смесью.

2. Запекать в духовке в течение 20 - 25 минут. При подаче можно украсить зеленью петрушки или укропа.

P.S. Омлет с ветчиной и помидорами - любимое блюдо холостяков. Благодаря скорости приготовления и простоте ингредиентов блюдо пользуется завидной популярностью. Как правило, омлет едят на завтрак с молоком. При приготовлении можно устроить импровизацию и разнообразить омлет не только ветчиной и помидорами, но и другими продуктами доступными в холодильнике. Готовый омлет с ветчиной и помидорами без последствий можно хранить несколько дней в холодильнике.