Отбивные из свинины
Для приготовления отбивных из свинины нам понадобится: 600 грамм свиной шеи, 1 куриное яйцо, 4 столовых ложки панировочных сухарей, 1\4 чайная ложка черного молотого перца, 1 чайная ложка соли.
1. Свиную шею промыть и нарезать на куски толщиной в 1 см.
2. Взбить яйцо, затем добавить соль и перец. В получившуюся смесь обмакнуть куски мяса и обвалять их в панировочных сухарях.
3. Обжарить отбивные с двух сторон до образования румяной корочки на огне средней интенсивности.
4. Украсить зеленью.
P.S. Отбивные из свинины очень простое в приготовлении блюдо. В качестве гарнира для отбивных, по моему мнению, лучше всего использовать жареный картофель или тушеную капусту. Также вы можете ознакомиться с еще одним рецептом отбивных.
Каждый день новые оригинальные рецепты на сайте http://eatbest.ru
Я приготовил отбивные из свинины по рецепту с вашего сайта. Мне понравилось изложение рецепта, пошаговая раскдадка в картинках. Хочу поделиться своим дополнением в рецепт: кроме черного перца из специй я употребил молотый кориандр и свежий давленный чеснок. Мясо отбивал со специями. Оставлял на час постоять для пропитки. Получилось очень вкусно
Спасибо, Михаил! Обязательно попробую приготовить отбивные по Вашему рецепту.
Правильно Михаил говорит, так и делается, как правило.
Приготовила по вашему рецепту, только за пол часа до жарки замариновала горчицей… Мясо поучилось удивительно нежным и сочным. Все советую, спасибо!
я диллетант на кухне)Но тут так все просто и доступно написано,да еще и в картинках.Вообщем спасибо вам,ребята!!!Муж остался доволен отбивными и теперь мы вместе на этом сайте ищем интересные рецепты