Овощи с курицей, запеченные в фольге
Для того, чтобы приготовить «овощи с курицей, запеченные в фольге», необходимо: 4 средних картофелин, 300 г мороженой брокколи, 1 большое куриное бедро, 2 небольшие луковицы, 300 г сыра, лаваш, кубик куриного бульона, приправа для картофеля, майонез.
1. Отварить брокколи, добавив в воду кубик куриного бульона, до полуготовности (5-7 минут). Лук нарезать колечками и выложить его вместе с брокколи на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, и жарить в течение 10 минут.
2. Картофель отварить и нарезать его кружочками. Сыр натереть на терке, и нарезать на небольшие кусочки курицу.
3. Выложить на противень фольгу, на нее положить лаваш и смазать его подсолнечным маслом.
4. На лаваш положить слой картофеля, посыпать приправой и полить майонезом. Затем выложить слой сыра.
5. Выложить слой курицы, затем брокколи и слегка полить майонезом.
6. Затем снова посыпать сыром и полить майонезом. Завернуть края фольги.
7. Положить сверху лист фольги и аккуратно завернуть так, чтобы фольга не касалась майонеза.
8. Поставить в разогретую духовку на 15 минут. Приятного Аппетита!
P.S. Порция рассчитана на 2 человека. Вместо брокколи можно использовать стручковую фасоль, цветную капусту или овощную смесь. Копченую курицу можно заменить грудинкой. Данный рецепт мы приготовили с моим братом, который и является его автором. Рекомендую, очень вкусно!
