Помидоры

Помидор - сочное красное солнце лета и жары, без него невозможно вообразить ни одно летнее блюдо. Помидоры вкусны в любых блюдах, хороши они и как закуска, и как составляющее первых и вторых блюд. Разнообразие сортов позволяет варьировать вкусы, делая акцент на сладкую или соленую ноту.

Откуда в Европе узнали о помидорах?
Русское название помидор происходит из итальянского языка от pomo d’oro — золотое яблоко, синоним же томат пришел в русский язык из французского. Европейцам помидор стал знаком после открытия Нового Света. Родиной этого овоща является Южная Америка, где до сих пор встречаются дикие сорта томата. Привезенные во время Великих географических открытий помидоры распространились из Испании, Португалии и Италии в другие европейские страны. Как и картофель, томаты долгое время считались несъедобными и даже ядовитыми овощами и разводились садоводами в качестве декоративных растений.

Помидоры - это овощи или фрукты?
В определении данного факта не существует единственно верной истины, как это часто бывает из-за различия научной и бытовой точек зрения. По представлениям ботаники, помидоры — плоды томата, а значит ягоды. В английском языке не существует разницы между терминами фрукт и плод. В 1893 году Верховный суд США единогласно признал, что несмотря на то что ботаники считают помидоры фруктами, при взимании таможенных сборов помидоры следует считать овощами. Однако в 2001 году Евросоюз решил, что помидоры не овощи, а фрукты.

Чем полезны помидоры?
Зрелые плоды помидора чрезвычайно богаты сахарами и витамином C, также содержат ценные белки, крахмал, органические кислоты, клетчатку и пектиновые вещества. Кроме того, томаты - богатый источник минеральных веществ: они содержат кальций, натрий, магний, железо, хлор, фосфор, серу, кремний, йод. Томаты - хороший антидепрессант, они не только регулируют работу нервной системы, но и улучшают настроение. Антибактериальные и противовоспалительные свойства помидоров помогают для укрепления иммунной системы, улучшения пищеварения и обмена веществ.

И немного истории
Американские учебники по ботанике содержат раздел о томатах, где можно узнать одну забавнейшую историю. Согласно тексту, подкупленный повар пытался отравить блюдом из помидоров, считавшихся ядовитым продуктом, Джорджа Вашингтона. Будущий первый президент США, отведав приготовленное кушанье, пошёл дальше заниматься делами, так и не узнав о коварном предательстве.

Помидоры обладают прекрасным вкусом и дарят огромный заряд энергии. Известно множество рецептов на любого гурмана. Например, в моей семье очень любят зрелые томаты сорта “Черный принц”, посыпанные сахаром. Кроме этого предлагаю попробовать следующие блюда из помидоров:

Баклажаны с помидорами и грибами
Помидоры с сыром и зеленью
Греческий салат
Салат с курицей и помидорами
Салат с колбасой и помидорами
Красная рыба с овощами

Никогда не стоит ждать ближайшего праздника, чтобы сделать приятное любимым людям. Сладкие букеты из конфет понравятся и взрослым, и детям. Подарите своим близким немного внимания, и они навсегда запомнят Ваш подарок.