Разделочные доски. Тонкости использования и ухода

Как известно, не смотря на свою доступность, деревянные доски не всегда гигиеничны и быстро изнашиваются. Потому, держите их сухими и чистыми после использования. А для удаления запаха с деревянной доски нужно намочить ее, посыпать поверхность солью крупного помола, оставить на несколько минут, тщательно промыть и высушить.

Деревянные доски, в особенности фанерные, не всегда хороши для приготовления теста, так как они могут оставлять в нем щепочки. Лучше пользоваться пластмассовыми, стеклянными или мраморными.

Кроме того, деревянные доски легко деформируются. Чтобы этого не происходило, такую доску желательно пропитать льняным маслом. В этом случае она не будет впитывать воду и деформироваться. Ни в коем случае нельзя использовать машинные масла. Не рекомендуется подсолнечное, оливковое и другие масла растительного происхождения, так как с течением времени они могут прогоркнуть и придавать продуктам неприятный запах.

Дезинфекция досок проводится кипятком. Затем они вытираются насухо после каждого использования. Кстати, несколько раз в год доски можно замачивать на несколько минут в крепком растворе марганцовки. Но в таком случае доска может окраситься.

Не стоит забывать о том, что доска для нарезания хлеба должна иметь канавки для сбора крошек.

Для досок не из дерева можно использовать кухонные средства дезинфекции. Но стоит учитывать то, что любую посуду нужно хорошенько полоскать и вытирать.

Вы ищите тайное значение загадочного сновидения? Большой сонник поможет вам ответить на вопрос «что, если сниться…» и узнать о себе большее.

Leave a comment

Your comment