Разве нет разницы между дорогим и дешевым вином

Как ни странно, большинство людей не чувствует разницы между дорогим и дешевым вином. Что же на это влияет, всегда ли тотальное отсутствие вкуса? Вполне может быть, что у дорогого вина насыщеннее вкус и тоньше аромат, но как ни странно, скорее всего, этого практически невозможно почувствовать.

Было проведено исследование, в котором приняли участие несколько сотен человек. Оно показало, что обычно люди не могут с уверенностью отличить по-настоящему хорошее вино от дешевого. В итоге работы оказалось, что обычные люди способны заметить разницу между дорогим и дешевым вином только в 53% случаев, для красного вина этот показатель даже ниже – 47%. Мозг человека не реагирует при дегустации должным образом, как при применении новой пожарной сигнализации, как показали исследования. Таким образом, возможность встретить среди среднестатистических покупателей разборчивого дегустатора вин, который полагается только на вкусовые ощущения, где-то 50 на 50.

Руководитель исследования, психолог Хертфорширского университета Ричард Уайзман высказался о том, что люди не способны выявить разницу между дешевым и дорогим вином, когда они знают правильный ответ, то обманывают себя, полагая, что могут почувствовать разницу. На самом же деле, большинство людей на это не способно. При всем при этом, есть главная неожиданность в том, что дорогие вина были в 2-3 раза дороже дешевых вин.

Leave a comment

Your comment