Ребрышки, тушеные с горохом

Для приготовления ребрышек, тушеных с горохом вам понадобится: 600 грамм свиных ребрышек, 3 стакана сушеного гороха, 400 грамм куриного бульона, 2 небольших моркови, 1 небольшая луковица, приправа для мяса, соль.

1. Мелко нарезанную морковку выложить на горячую сковороду предварительно смазанную растительным маслом и жарить в течении нескольких минут. Затем добавить мелко нарезанный лук и пассироватьовощи еще в течение 5 минут.

2. Добавляем к пассированным овощам ребрышки и жарим до тех пор, пока из мяса не перестанет вытекать сок.

3. На дно кастрюли (лично я воспользовался старой доброй утятницей, чтобы мясо не пригорало) выкладываем часть жареных ребрышек с овощами, сверху засыпаем горохом, затем снова ребрышки и горох. Так как утятница большая у меня получился лишь один слой. Заливаем куриным бульоном и тушим 45-60 мин.

4. Ребрышки, тушеные с горохом готовы. Приятного аппетита.

Р.S. В качестве гарнира для ребрышек можно использовать рис, картофель или овощи. Блюдо можно украсить зеленью петрушки либо свежими листьями зеленого салата. Ребрышки, тушенные с горохом богаты витаминами группы B, железом,  цинком и белками. У свинины содержание жиров и белков выше чем у говядины и баранины.

Специальная одежда для кормления продается в магазине kinderik.ru. Приятные цены и большой ассортимент приятно удивят вас.