Салат «Оливье»

Салат "Оливье"Для приготовления салата Оливье необходимо: 2 средние картофелины, 6 яиц, 1 небольшая луковица, 150 грамм вареной колбасы, 1 банка консервированного горошка, 1 соленый (можно свежий) огурец, майонез, соль по вкусу.

Ингредиенты салата "Оливье"

1. Картофель и яйца сварить и мелко нарезать;  лук, колбасу и огурец порезать небольшими кусочками.

Рецепт салата "Оливье"

2. Смешать вместе нарезанные овощи и колбасу, затем добавить горошек, заправить майонезом и все хорошенько перемешать. Салат «Оливье» готов!

Салат "Оливье"

P.S. Царь салатов, хозяин стола, культовый салат советской эпохи или салат нашего с вами детства, так можно назвать это легендарное блюдо. Мне очень нравится оливье, все гениальное просто. Кстати, вы не задумывались, почему же салат оливье готовится по праздникам, не смотря на то, что его с легкостью можно назвать повседневным? Ответ прост: во времена строительства коммунизма зеленый горошек был в дефиците, советские времена прошли, а привычка осталась.

Немного истории

Салат оливье имеет несколько названий «Московский салат», салат «Столичный», «Русский салат». По легенде автором салата является французский повар Люсье Оливье, работавший в 19 веке в Московском трактире «Эрмитаж». К сожалению, точную рецептуру салата никто не знает, так как повар никому ее так и не рассказал. Народную же известность блюдо получило в 60-70 года двадцатого века.

Самые вкусные и необычные свадебные торты и другие сладости для вашего торжества приготовит кондитерка «Аист — Осетинские Пироги»

Подписаться

Интересно почитать

  • Салат «Ленивый»
  • Салат Валерия
  • Салат из редиса
  • Салат с кукурузой
  • Салат с колбасой и помидорами

  • 3 комментария

    Olgaавгуста 20, 2009 at 11:20

    А я салат оливье готовлю со свежим огурцом. И лук не кладу, не люблю.

    Nickolayавгуста 21, 2009 at 13:53

    Когда я его готовил, был еще не сезон для свежих огурцов. Да и если честно, мне больше нравится салат Оливье с соленым огурцом.

    Миражсентября 28, 2010 at 16:43

    Скоро Новогодние застолья и салат Оливье снова будет практически на каждом праздничном столе

    Оставить комментарий

    Ваш комментарий