Щи из свежей капусты

Чтобы приготовить щи из свежей капусты необходимо: 500 г свежей капусты, 500 г мяса (свинины или говядины), 2 – 3 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, корень петрушки, 200 г помидор, 2 столовые ложки растительного масла, зелень, специи, соль, вода.

1.  Отварить мясо, добавить картофель, нарезанный кубиками.

2. Морковь, корень петрушки и лук поджарить на растительном масле. Помидоры нарезать кольцами и поджарить.

3. Через 10 минут засыпать в мясной бульон морковь и корень петрушки, еще через 5 минут – помидоры.

4. Капусту накрошить и добавить в бульон в последнюю очередь. Посолить, добавить специи и украсить зеленью.

P.S. Все ингредиенты для блюда указаны из расчета на 4 - 5 порций. Щи из свежей капусты - вкусный и полезный суп. Свежая капуста содержит полный набор витаминов, так необходимый для нормальной жизнедеятельности человека. Капусту с давних времен используют в народной медицине для лечения самых разнообразных заболеваний.

Источник и партнёр: Качественные и надёжные окна вы найдёте тут по приемлемым ценам