Смаки

Для того чтобы приготовить смаки, необходимо: 600 г куриного фарша, 2 куриных яйца, 1 чайная ложка кориандра, 6 зубчиков чеснока, 3 столовые ложки крахмала (картофельного), 2 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки майонеза, перец, соль.

1. Взбить яйца, добавить майонез, сметану, крахмал, протертый кориандр и чеснок, пропущенный через чесночницу, поперчить, посолить. В полученную смесь добавить куриный фарш, все хорошенько перемешать и поставить в холодильник на один час.

2. При помощи столовой ложки выложить фарш на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом и жарить с обеих сторон до образования румяной корочки.

3. Смаки готовы. Приятного аппетита.

P.S. Смаки по способу приготовления очень похожи на котлеты по-албански, единственное отличие в том, что используется куриный фарш вместо рубленной свинины. Смаки менее калорийны, нежели котлеты по-албански, но, по моему мнению, уступают им по вкусу.