Перец
Перец и блюда из перца вызывают в памяти образы лета, балканской и средиземноморской кухни, а главное - вкусной еды. И овощ, и растение, а главное приправа - перец во все времена был востребован и ценился на вес золота.
Перец и блюда из перца вызывают в памяти образы лета, балканской и средиземноморской кухни, а главное - вкусной еды. И овощ, и растение, а главное приправа - перец во все времена был востребован и ценился на вес золота.
Для того, чтобы приготовить фаршированные кабачки, понадобится: 1-2 молодых кабачка, 1 яйцо, 100-150 г сыра, 2 зубчика чеснока, 1/3 болгарского перца, 1/3 луковицы, 100-200 г ветчины, пряности, травы.
Для того, чтобы приготовить фаршированный перец, необходимо: 6 крупных болгарских перцев, 600 г фарша, 5 маленьких помидор, 2 яйца, пол стакана риса, 1 морковь, перец, соль.
Для того, чтобы приготовить салат из ветчины и сыра, необходимо: 300 г ветчины, 150 г твердого сыра, 3 помидора, 2 болгарских перца, майонез.
Для того, чтобы приготовить салат с авокадо и куриным филе необходимо: 1 авокадо, 150 г куриного филе, 150 г помидоров, 100 г болгарского красного перца, 1 столовая ложка лимонного сока, майонез, соль, зелень.
Для приготовления риса с овощами необходимо: рис 400-450 г, банка кукурузы, банка горошка, средняя луковица, большая морковь, болгарский перец.