Тефтели

Для приготовления тефтель необходимо: 600 г фарша (нежирный), 150 г риса, 2 куриных яйца, 150 г сметаны, 150 г томатной пасты, перец, соль.

1. Вскипятить воду положить в нее рис и выключить огонь. Через 20-30 минут достать рис и добавить его в фарш. Вбить в фарш яйца и все тщательно перемешать, поперчить, посолить.

2. Слепить из фарша тефтели в форме шара.

3. Смешать сметану и томатную пасту, добавить в смесь 100 г воды, поперчить, посолить.

4. Тефтели положить на противень, смазанный растительным маслом и полить сверху ранее приготовленным соусом.

5. Запекать в духовке до готовности (примерно 15 минут). Подавать тефтели на стол полив соусом. Приятного аппетита!

P.S. Иногда я делаю тефтели в кастрюле, так как лень мыть противень. Но вкус тефтель, сделанных на противне, кардинально отличается от «кастрюльного» варианта. Кстати, всю жизнь я думал, что тефтели относятся к русской кухне, оказывается это не так! Как не удивительно, но тефтели являются национальным блюдом Швеции.