Торт “Черный принц”

Для приготовления торта “Черный принц” необходимо: 1 яйцо, 1,5 стакана сахара, 1 стакан кефира (можно сметаны), 1 стакан варенья без ягод, 2 стакана муки, 1 столовая ложка соды, немного уксуса, 200 грамм сметаны, 50 грамм сливочного масла, 4 столовые ложки молока, 2 столовые ложки порошка какао.

1. Яйцо взбить с 1 стаканом сахара.

2. Добавить варенье, кефир, соду гашеную уксусом.

3. Затем добавить муку и замесить тесто.

4. Вылить полученное тесто в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой.

5. Выпекать при средней температуре около часа.

6. Сметану смешать с 0,5 стакана сахара и взбивать до полного растворения сахара.

7. Готовый торт хорошо охладить и разрезать вдоль на два коржа. Полученным сметанным кремом смазать нижний корж.

8. В небольшой кастрюльке смешать молоко, 2 столовые ложки сахара,  какао и проварить на небольшом огне до легкого загустения. Затем в полученную горячую смесь добавить сливочное масло и хорошо перемешать.

9. Верхний корж намазать тонким слоем повидла (или варенья). Приготовленной глазурью полить сверху торт.

10. Торт “Черный принц” готов. Для украшения его можно посыпать  кокосовой стружкой.