Запеканка мясная с овощами

Для того что приготовить запеканку мясную с овощами, необходимо: 500 г говядины, 600 г картофеля, 500 г капусты, 250 г моркови, 200 г репчатого лука, 4 столовых ложки сметаны, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 350 г томатной пасты, соль.

1. Нашинковать соломкой капусту и отварить ее. Отварить и натереть на крупной терке морковь. Почистить и отварить картофель, затем нарезать его кубиками.

2. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом, в течение 3-5 минут.

3. Мясо промыть и пропустить через мясорубку. Затем смешать его с луком и сметаной, посолить, все перемешать.

4. На противень, смазанный растительным маслом, выложить слой из перемешанной моркови, картофеля и капусты, посолить, выложить слой фарша, затем опять слой овощей.

5. Полить томатной пастой и обсыпать панировочными сухарями.

6. Поставить в духовку на 20 минут. Запеканка мясная с овощами готова. Приятного аппетита!

P.S. Неплохое сочетания говядины и овощей, вкусно и полезно. Кстати, говядину можно заменить любым другим нежирным мясом. Также рекомендую попробовать картофельную и творожно-морковную запеканку.